Nový výdej jídel v jídelně ZŠ

Od září 2026 přechází naše školní jídelna na nový samoobslužný způsob výdeje obědů formou rautu. Tento výdej se netýká dětí z MŠ, ty se i nadále budou stravovat ve svých třídách a nebudou mít možnosti výběru.

Jídelna bude rozdělena do více výdejních sekcí tak, aby se netvořily dlouhé fronty a děti měly pohodlnější a plynulejší výdej jídla. Strávníci si budou jednotlivé části oběda nabírat sami podle své chuti a potřeby.

Naším cílem je vést děti k větší samostatnosti, zodpovědnosti a zároveň výrazně omezit plýtvání potravinami. Děti si budou nabírat pouze tolik jídla, kolik skutečně snědí. Kdykoliv si budou moci přijít přidat. Preferujeme menší porce vícekrát než vracení nesnědeného jídla.

Polévku budou i nadále dostávat děti z 1. až 4. tříd s pomocí pedagogů. Starší žáci již nebudou mít polévku povinnou.

Stále budeme vařit podle jídelního lístku a plně dodržovat spotřební koš i pravidla školního stravování. Nově, ale rozšíříme možnosti výběru. Součástí obědů budou v některých dnech dvě až tři přílohy, možnost kombinací a větší pestrost nabídky. U masových jídel bude vždy zároveň k dispozici tepelně upravená zelenina nebo bezmasá varianta. Tyto přílohy navíc a bezmasé varianty se budou vařit v menším množství.

Chladicí bar se zeleninou, ovocem a mléčnými výrobky zůstává zachován. Ve větší míře zařadíme také pečivo, zejména celozrnné a vícezrnné, které si budou moci děti brát například k polévkám nebo salátům.

Součástí nového systému bude i zapojení dětí do běžných návyků stolování. Děti budou samy odnášet zbytky jídel do určených zabudovaných nádob, k okénku vracet pouze prázdné nádobí a příbory. Samozřejmostí by mělo být i zastrčení židle, popřípadě utření stolu při vylití pití atd...

V rámci nového provozu dojde pravděpodobně také k odbourání táců, které při samoobslužném výdeji překážejí a manipulace bez nich je pro děti jednodušší a přirozenější.

Doufáme, že nový systém přinese dětem větší svobodu při výběru jídla, radost z obědů a zároveň je povede k větší zodpovědnosti vůči jídlu i společnému prostředí školní jídelny.

Soňa Krejzová, vedoucí školní jídelny